鶴が翼を広げたように見える家伝ゆべしの独特の形は、"坂上田村麻呂"が2羽の丹頂鶴に育てられたとの故事に由来しております。

三春は坂上田村麻呂将軍から数えて、二十五代目の後裔、田村義顕公によって開かれた町です。

かんの屋はそんな歴史の町、三春町において菅野文助により1860年「菅野屋」の屋号を名乗り、今に伝わる「ゆべし」づくりを始めました。

その後、「家伝ゆべし」は庶民の口に親しまれ、城下町三春には、無くてはならない代表的名物となり、交通の便が発達した現在は、三春の名物から福島のお土産・福島の代表的銘菓となり今につづいております。