三春は坂上田村麻呂将軍から数えて、二十五代目の後裔、田村義顕公によって開かれた町です。
かんの屋はそんな歴史の町、三春北町において菅野文助により1860年「菅野屋」の屋号を名乗り、今に伝わる「ゆべし」づくりを始めました。 弊社の「家伝ゆべし」はその昔、坂上田村麻呂が生まれるとすぐに山に捨てられ、二羽の丹頂鶴に育てられたという故事にならい、鶴が翼を広げた形になぞらえて、三角の型のゆべしとなりました。
その後、「家伝ゆべし」は庶民の口に親しまれ、城下町三春には、無くてはならない代表的名物として現在に至っております。